İlk postta herşeyi paylaşalım diyerek başlamıştım söze..Hayatın içindeki herşeyi..
Ana konu başlığımız "Hayat" ise eger yemeksiz olur mu?:) Yeni öğrendiğim bir börek tarifiyle başlıyalım. ben çok beğendim..
Hem çok pratik hem çok leziz bir okadarda bereketli.. Yiyenler elde açılmış börek sanıyorlar.. Aşagıda fotograflı bir şekilde tarif ettim..
Denemenizi tavsiye ederim:)
Malzemeler
3 yufka
1/2 bardak su
1/2 bardak sıvıyag
1 bardak kadar un
İç harcı için
3-4 haşlanmış patates
Tuz, kırmızıbiber. karabiber
İlk olarak bir yufkayı seriyor, derin bir kapta yag ve suyu karışrırıyıoruz.. Daha sonra yumurta fırçasıyla her yerine gelicek şekilde yaglı suyu yufkamıza sürüyoruz.
(yaglı suyunuz azalırsa bir kez daha yaparsınız.) Ölçüler yufkanın büyüklüğüne ve miktarına göre degişebilir. Güzelce yağladıktan sonra üzerine ince delikli bir süzgeç yardımıyla yine heryerine gelicek şekilde un eliyoruz.Fotografta gösterdim.. Daha sonra yufkayı "D"şeklinde ikiye katlıyoruz. bir kez daha yaglı sudan sürüp unumuzu serpiyoruz..
(un serpmekten korkmayın yag unu çekiyor) Hazırladıgımız iç harcımızı katladıgımız yufkanın uzun kısmına yayarak kıvırıyoruz.Ben patatesli hazırladım.. Siz istediğiniz içi kullanabilirsiniz.. 3-4 parmak genişliğinde kesip tepsiye diziyoruz..
Üzerlerine yine yaglı sudan sürüp 180 derecede pişiriyoruz..
AFİYETLER OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder