Çilekli Cheese Cake

Öncelikle denemenizi şiddetle tavsiye ederim..Vermiş oldugum tarif çilekli ama siz istediğiniz mevsim meyvesini kullanabilirsiniz..

Malzemeler:

Taban Malzemesi: 2 paket yulaflı (burçak) bisküvi
100 gr eritilmiş margarin
2 yemek kaşığı bal
isteğe göre tarçın koyulabilir

Üzeri için malzemeler:

1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şantiyi yapmak için)
1 paket labne peynir
1 paket Dr. Oetker jöle küçük paket
2.5 çay bardağı meyve suyu (jöleyi yapmak için)
1 kase çilek
Yapılışı: 2 paket burçak bisküviyi mutfak robotundan ince bir şekilde geçirin
100 gr erimiş tereyağı bisküvilerin içine dökün ve balla birlikte karıştırın.
tüm malzemeyi kelepçeli bir kalıba dökün ve elinizle sert bir şekilde bastırarak kalıba yayın.Siz üzerini hazırlarken buzdolabında bekletin istenilen sertliğe gelicektir.Üst malzemesi için toz krem şantiyi süt ile birlikte hazırlayın içine 1 paket labne peynirini koyup karıştırın. Daha sonra buzdolabından çıkardığınız tabanın üzerine eşit şekilde döküp tekrar buzdolabına koymayı unutmayın.
En son olarakta dilediğiniz gibi doğradınız çilekleri üzerine yerleştirin ve jöleyi paketin üzerindeki gibi yapıp soğuduktan sonra çileklerin üzerine düzgünce dökün

NOT: benden size tavsiye Dr. Oetker'in ''cheese cake yap'' paketleri var üst malzemesi için onu tercih edebilirsiniz çok daha lezzetli ve pratik oluyor :)

SİYAH VE BEYAZ IN MUHTEŞEM UYUMU MONOKROM VE STRİPES

2013 İlkbahar yaz sezonuna siyah ve beyaz damgasını vurucak.. tüm vitrinler siyah beyaz..Uzun çizgili ceketler gömlekler ve skınnylerle  doldu bile..Ufacık bir hatırlatma uzun boyuna çizgililerin vucudu kusursuz gösterdiğini belirtmek isterim.
Ayrıca benim gibi bir BEŞİKTAŞ taraftarıysanız vitrinleri gördüğünüzdeki  yaşadıgınız coşkuda bu sezonun başka bir boyutu:))

MANGO 2013 İLK BAHAR-YAZ  WHE LOVE STRİPES

Ciğer Sarma

Bu benim en sevdiğim yemeklerden.. Bayılırım ciğer sarmaya:) Kız kardeşim Gökbenciğimin ellerine saglık.. Tabiki sevgili Annem de çok güzel yapar.. Ama Gökbenciğim de annemi aratmamış.. Sağolsun yaptıgını da fotograflamış..

1 kg kuzu ciğeri
Körpe kuzu gömleği
1 büyükbaş soğan
1,5 su bardağı pirinç
2 baş taze soğanın yeşil yaprak kısımları
1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
Yarım çay bardağı kuş üzümü
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık 1 Çay kaşığı kuru nane
1 Yumurta sarısı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Kaynar su
Kuzu gömleğini bir tepsiye alıp üzerine sıcak su ilave edip çözülmesini bekleyin. Derince bir tavaya sıvı yağı alıp, dolmalık fıstıklarla ince kıyılmış soğanları pembeleşinceye kadar çevirin.
Küçük kuşbaşı şeklinde doğranmış ciğerleri ekleyip sürekli çevirerek pişirmeye devam edin.
Ardından yıkanıp nişastası süzülmüş pirinçleri ilave edin.
Pirinçleri çevirirken ince kıyılmış soğan yapraklarını, kuş üzümü, kuru nane ve dereotunu ilave edip, baharat ve tuzunu ayarlayın.
Pilav hazırlar gibi kaynar su ilave edip, bir iç pilav hazırlayıp demlendirin.
Çözülmüş kuzu gömleklerini 15 X 15 cm gibi ebatlarda bıçakla kesip, içerisine iç harcı boca koyun.
Kuzu gömleğini iç harç taşmayacak şekilde sıkıca sardırıp, sardığınız taraf alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, yüksek hararette ( 180 C ) fırında nar gibi oluncaya değin fırınlayın.
Sıcak veya ılık olarak servise alın

Unlu Börek Tarifi

Merhaba:)

İlk postta herşeyi paylaşalım diyerek başlamıştım söze..
Hayatın içindeki herşeyi..
Ana konu başlığımız  "Hayat" ise eger yemeksiz olur mu?:) Yeni öğrendiğim bir börek tarifiyle başlıyalım. ben çok beğendim..
Hem çok pratik hem çok leziz bir okadarda bereketli.. Yiyenler elde açılmış börek sanıyorlar.. Aşagıda fotograflı bir şekilde tarif ettim..
Denemenizi tavsiye ederim:)

Malzemeler

3 yufka

1/2 bardak su

1/2 bardak sıvıyag

1 bardak kadar un

İç harcı için

3-4 haşlanmış patates

Tuz, kırmızıbiber. karabiber

İlk olarak bir yufkayı seriyor, derin bir kapta yag ve suyu karışrırıyıoruz.. Daha sonra yumurta fırçasıyla her yerine gelicek şekilde yaglı suyu yufkamıza sürüyoruz.
 (yaglı suyunuz azalırsa bir kez daha yaparsınız.) Ölçüler yufkanın büyüklüğüne  ve  miktarına göre degişebilir. Güzelce yağladıktan sonra üzerine ince delikli bir süzgeç yardımıyla yine heryerine gelicek şekilde un eliyoruz.Fotografta gösterdim.. Daha sonra yufkayı "D"şeklinde ikiye katlıyoruz. bir kez daha yaglı sudan sürüp unumuzu serpiyoruz..
(un serpmekten korkmayın yag unu çekiyor) Hazırladıgımız iç harcımızı katladıgımız yufkanın uzun kısmına yayarak kıvırıyoruz.Ben patatesli hazırladım.. Siz istediğiniz içi kullanabilirsiniz.. 3-4 parmak genişliğinde kesip tepsiye diziyoruz..
Üzerlerine yine yaglı sudan sürüp 180 derecede pişiriyoruz..

AFİYETLER OLSUN

İlk adımlarım gibi..

Selamlar:)

Ben Özlem; 82' nin 13 mart günü bir adım arkamda  kara kış,yüzüm bahara dönük gelmişim dünyaya..Biraz yazıyorum,çokça okuyorum..Spiriutuel konular ve kişisel gelişim seviyorum..her işe el atıp sıkılıp bırakıyorum.. Yazmak istedim bildiklerimi,yaptıklarımı kısacası hayata dair herşeyi.. Başlıkta da belirttiğim gibi ilk adımlarım bunlar. ilk adımı atmak her zaman en zordur . Bir başladınmı gerisi  çorap söküğü... Acıların anlatarak, mutlulukların paylaşarak çoğaldığına inananlardanım..

Beraber olmak dileğiyle..